Vous savez que vous êtes censé vous efforcer de consommer cinq portions de fruits et légumes chaque jour, mais les choix sains ne sont pas toujours bon marché. Si vous rognez sur les coûts pour économiser de l’argent, vous finirez par vous retrouver avec des aliments moins nutritifs.

Ne gaspillez pas votre argent sur des alternatives édulcorées et sucrées à des aliments sains, et ne vous retrouvez pas non plus avec une cuisine remplie de produits périmés

Les aliments sains ne peuvent pas être consommés par les enfants.

Suivez ces étapes pour étirer votre budget alimentaire et conserver une alimentation nutritive sans dépenser trop d’argent pour les aliments frais.

Où acheter des produits frais

1. Commencez un jardin familial

Cultiver vos propres aliments est un défi et une récompense, mais ce n’est pas facile. Tout d’abord, avant de décider de cultiver vos propres produits, réfléchissez à la mesure dans laquelle votre pouce est « vert ». Si vous êtes novice en matière de jardinage, commencez par des graines simples, comme les tomates et les pois, qui sont des plantes résistantes qui poussent dans la plupart des environnements. Les radis poussent très rapidement, et les épinards sont également fiables. Au fur et à mesure que vous développerez votre jardin familial, vous apprendrez que la caractéristique la plus importante dont vous avez besoin est la patience. Vous devrez consacrer du temps et de l’énergie pour obtenir une récolte de haute qualité et en grande quantité.

2. Parlez à vos amis

Si vous n’avez pas le temps d’entretenir un jardin sain, parlez à vos amis. L’un de mes bons amis vit à proximité et possède un jardin généreux avec de nombreux plants de concombres, de tomates et de poivrons, entre autres. Il est toujours plus qu’heureux de partager et, en retour, je l’aide à prendre soin de ses plantes lorsqu’il est en voyage. La plupart des personnes que je connais qui entretiennent leur propre jardin ont plus de nourriture que leur famille ne peut en consommer, alors n’hésitez jamais à demander si vous pouvez participer.

3. Faites vos courses dans les marchés fermiers

J’ai honte d’admettre que jusqu’à il y a quelques mois, je n’avais jamais été dans un marché fermier de ma vie d’adulte. Si vous n’y êtes pas allé non plus, visitez-en un dès que possible. Vous pouvez même envisager de prendre part à l’agriculture soutenue par la communauté.

Acheter des produits locaux auprès des personnes qui entretiennent la terre présente de nombreux avantages, comme :

• Des prix plus bas que dans un supermarché
• Des options plus saines, sans pesticides et sans conservateurs – idéal si vous cherchez à manger bio avec un budget
• Soutien aux petites entreprises locales qui sont plus respectueuses de l’environnement et maintiennent des prix globaux bas

Si vous n’êtes pas satisfait de la taille des produits cultivés localement, n’oubliez pas que certaines grandes entreprises alimentaires injectent dans leurs produits des hormones et d’autres produits chimiques non naturels qui en modifient la taille. Ces récoltes plus grosses pourraient nuire à votre santé à long terme.

4. Faites votre propre cueillette

Si vous n’avez pas de marché fermier à proximité, vous n’êtes pas nécessairement à court d’options locales. Voyez s’il y a des fermes dans votre région où vous pouvez cueillir vos propres fruits et légumes. Cela prend moins de temps que de cultiver ses propres produits, bien sûr, mais vous pouvez tout de même faire de meilleures affaires qu’à l’épicerie. De plus, une excursion à la ferme ou au verger constitue une excellente sortie régulière en famille ou entre amis.

Quand acheter des fruits et légumes

5. Connaître la saison

Vous avez déjà remarqué que vos fruits et légumes préférés sont considérablement plus chers selon les saisons ? C’est parce que tous les produits ne poussent pas toute l’année. Obtenir des fruits et légumes frais hors saison nécessite des déplacements et des transports coûteux, et les magasins répercutent ce coût sur vous en tant que client. Si vous cherchez à faire des économies, tenez-vous-en à ce qui est de saison, comme les pommes et les poires à l’automne et les fraises et les pamplemousses au printemps.

6. Vérifiez la date – et l’heure

Si vous savez que vous allez cuisiner ou manger vos produits dans la journée qui suit vos achats, prenez votre magasin ou votre producteur local au mot pour une bonne affaire. Ainsi, vous obtiendrez des réductions importantes sur les fruits et légumes qui sont sur le point d’expirer. Et sur un marché de producteurs, vous avez un pouvoir de négociation important vers la fin de la journée. Si vous n’achetez pas, les producteurs doivent transporter les produits, souvent pour les trouver pourris ou endommagés. Ils seront plus heureux de vous vendre à un prix réduit que de subir une perte totale. Mais ne vous procurez jamais les fruits juste parce que vous faites une bonne affaire – ayez un plan à cet effet.

7. Surveillez les soldes

Vérifiez dans votre magasin les offres hebdomadaires sur certains articles, et ne vous écartez pas des articles soldés. Votre épicier changera les fruits et légumes de la liste des soldes d’une semaine à l’autre, alors laissez ses bonnes affaires définir votre menu de fruits et légumes pour la semaine. Attention à deux pièges des soldes de fruits et légumes :

• Les articles soldés disparaissent rapidement, faites donc vos achats le matin si vous le pouvez
• Les aubaines sont généralement basées sur les surplus, il y a donc de fortes chances que les articles expirent bientôt – vérifiez la date et la fraîcheur avant d’acheter

Quels produits à acheter

8. L’acheter en vrac

Je n’ai pas d’enfants, donc quand je fais les courses, j’achète pour deux, ce qui rend l’achat en vrac difficile, mais pas impossible. Premièrement, j’essaie de trouver des aliments que je peux congeler dès que je rentre à la maison. Ensuite, si je ne peux pas congeler les produits au départ, je fais cuire tous les légumes, je les conserve dans des récipients séparés, puis je les congèle. La règle générale pour la congélation des produits est la suivante : Plus la teneur en eau est élevée, moins il est probable qu’ils se congèlent bien. Si la congélation n’est pas envisageable, trouvez d’autres façons d’utiliser votre paquet de valeur. Par exemple, vous pouvez ajouter des fruits à des smoothies et à des desserts, ou utiliser des légumes dans une soupe, une salade ou un plat en cocotte.

9. Buvez votre jus

Un verre de jus de fruits 100 % avec votre petit-déjeuner est un moyen abordable et sain de démarrer la journée, et il compte pour une portion à lui seul. Mais ne vous laissez pas abuser par des options malsaines. Assurez-vous que le jus de fruits que vous achetez est entièrement naturel, et vérifiez les étiquettes afin d’éviter les jus ayant une teneur excessive en sucre.

10. Vérifiez le congélateur

Contrairement à l’opinion générale, les aliments congelés ne sont pas nécessairement moins nutritifs que les produits frais. Vous pouvez obtenir les mêmes avantages sous une forme plus pratique et plus abordable. Les légumes surgelés ont tendance à être moins chers que leurs homologues frais, et les sacs de congélation vous permettent de n’utiliser que ce dont vous avez besoin, quand vous en avez besoin. Essayez d’ajouter des légumes surgelés à des plats comme les ragoûts, les casseroles, les soupes (les recettes pour mijoteuse Crock-Pot font très bien l’affaire) et les recettes à base de pâtes pour les rendre moins évidents. Les produits en conserve sont également moins chers que les fruits et légumes frais et se conservent beaucoup plus longtemps, vous n’avez donc pas besoin des manger tout de suite.

Mot final

J’aimerais pouvoir cultiver mes propres fruits et légumes, mais mon jardin est très petit et ne reçoit presque pas de soleil, et le sol est moins que riche. J’essaie d’aller au marché fermier local au moins une fois par semaine, mais quand je ne peux pas, je frappe à mes amis qui ont des jardins. Ils sont généralement plus que disposés à me donner ce que je veux, et ils ne me font jamais payer. Plus j’explore ces trucs et astuces, plus il m’est facile d’obtenir mes cinq portions et de tenir le cap de mes économies

C’est une bonne chose.

Comment vous procurez-vous vos produits ? Comment faites-vous pour limiter vos dépenses et faire durer vos achats ? J’aimerais beaucoup avoir votre point de vue sur ce sujet, alors n’hésitez pas à partager dans les commentaires ci-dessous

Il n’y a pas que les fruits et légumes qui peuvent être consommés.